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BARBERA VIVACE
Barbera
Denominazione Oltrepò Pavese Barbera

Uvaggio in percentuale: Barbera 100%

Ubicazione vigneti:
Ca’ Tessitori ( Montecalvo Versiggia ) 274 mt. s.l.m esposizione Sud Ovest

Tipo di impianto: Guyot 4000 piante HA

Vendemmia e Vinificazione: generalmente a fine settembre; raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione in vasche sotterranee senza controllo di temperatura

Gradazione alcolica: 12,5 % min.

Colore: rosso rubino con sfumatura violacea

Profumo: vinoso, fragrante con sentore di frutti rossi

Sapore: vivace e di grande freschezza, bilanciato tra morbidezza e acidità

Temperatura di servizio: 18°C

Caratteristiche: vino davvero fragrante ma non privo di struttura, accompagnato da una caratteristica e affilata acidità che dona freschezza anche a distanza di anni asta con sughi saporiti, salumi, cotechino, bolliti.

VINI ROSSI

SPUMANTI

VINI BIANCHI

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