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CÀ TESSITORI BRUT
Brut_Ca_Tessitori
Oltrepò Pavese Pinot Nero docg
metodo classico


Uvaggio in percentuale: Pinot Nero 100%

Ubicazione vigneti:
Ca’ Tessitori ( Montecalvo Versiggia )274 mt.  s.l.m  Finigeto ( Montalto Pavese ) 280/300 mt s.l.m. esposizione Sud Ovest

Tipo di impianto: Guyot 4000 piante HA

Vendemmia: generalmente a inizio settembre; raccolta manuale

Gradazione alcolica: min. 12 %

Colore: giallo paglierino carico con riflessi tra il verdolino e il dorato,perlage fine e persistente

Profumo: Elegante e fine con ricordi di crosta di pane

Sapore: secco e fresco, morbido ed elegante

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Abbinamenti: la nobiltà del vitigno, così come espresso dal nostro territorio e la raffinata tecnica del methode Champenoise lo rendono ideale non solo come aperitivo importante ma anche come vino da tutto pasto, perfetto per tutti i primi piatti a base di pesce ma anche con trota o salmone affumicati, crostacei, fritti misti o grigliate.

VINI ROSSI

SPUMANTI

VINI BIANCHI

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